春末夏初，多吃4种高钾食物，解春乏除春燥，精神饱满迎夏天

春天，迎来最后的时光，过完4月很快，就要进入初夏了。在这个春末夏初的日子里，太适合出门游玩啦，刚好马上进入五一假期，趁着大好时光，趁着天气晴朗，赶紧带着家人孩子，转一转吧！

最近天气，确实是不错，但是身体感觉不行了，总觉得没什么精力，整天犯困！ 春末夏初，推荐多吃4种高钾食物，可以解春困，还可以除春燥，让大家精神更饱满，更有活力迎夏天。

一、蚕豆

【葱油蚕豆】

(资料图片)

食材：蚕豆、香葱、盐、白糖、生抽、油

准备新鲜蚕豆，将其剥出来，用清水多冲洗几次，把香葱一部分切段，一部分切葱花。锅子里，多倒上一点油，把葱段煸一下，煸出香味以后，把葱段扔出来，然后倒上蚕豆进去，开始翻炒。等它变色之后，加盐、白糖、生抽调味，加少许开水，焖煮2、3分钟，出锅。

二、菠菜

【菠菜炒鸡蛋】

食材：菠菜、鸡蛋、鸡精、食盐、食用油

菠菜清洗干净，切段备用，再把鸡蛋搅散，往锅子里倒油，烧热后加上鸡蛋，炒熟盛出来。之后往锅子里，重新倒油，来点蒜片爆香，接着倒上菠菜，开始翻炒，炒到断生后，放入鸡蛋，把盐、鸡精放进去调味，翻炒均匀就可以出锅了。

三、海带

【凉拌海带丝】

食材：海带、葱蒜、辣椒油、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油

1、海带洗净，切丝之后，放入开水锅中焯水，烫熟以后取出来，盛在碗里备用，再把葱蒜切好，也倒在里面。

2、最好用热油，浇在葱蒜上，激发出香味，不想吃太油腻的，也可以不浇。之后，加上生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油，最后能吃辣的话，还可以来点辣椒油，拌匀后即可开吃。

四、竹笋

【油焖春笋】

食材：春笋、葱花、盐、白糖、酱油、老抽、食用油

准备好春笋，去壳去皮后，清洗干净切段，再把香葱切好。起锅烧水，将春笋放入沸水中，焯水3分钟后捞出。起油锅，倒上春笋翻炒片刻，之后加盐、白糖、酱油、老抽来调味，之后倒入小半碗水，盖上盖子焖8分钟，待汤汁收到浓郁，加上葱花翻炒均匀，出锅。