⚬ 以后家里的剩米饭别再只会炒着吃，做成小饼就是一顿健康早餐或者解馋夜宵。家里有赶着上学的学生，或者是赶着去上班的上班族，都可以不用发愁吃什么早餐了。

【资料图】

食谱作者@徐儿徐 ：

“我家剩下的米饭一般就做炒米饭、咖喱饭，今天想来点新花样，食材随意，家里有什么放什么，味道还特别棒，做法也特别简单，所有食材放一起那么一搅和，再放到锅里一摊，就齐了。其实这和烙糊塌子差不多。”

厨友@木小咖的厨房

“宝宝边吃边说特别好吃，真香~ ”

by 厨友@ 爱吃_肉肉

“搭配番茄酱或者油辣子都很nice！”

by 厨友@我是小肥圆

“一边做一边吃，太好吃啦！中午煮饭加了藜麦，香！”

by 厨友@团团宝的麻麻

早餐蛋饼

‍食谱作者：徐儿徐

用料

剩米饭 1小碗

鸡蛋 2个

火腿肠 半根

黄瓜 少许

香葱 少许

胡萝卜 少许

盐 少许

酱油 少许

香油 少许

蚝油 一点点（可不放）

做法

1. 准备所有食材，除了剩米饭鸡蛋，其他材料想放啥放啥。

2. 所有食材都切小丁，统统放到一个盆里。

3. 放盐、酱油、香油、蚝油都是少许，根据个人口味调咸淡。

4. 接下来就好玩了，拿根筷子开搅，这一步小朋友特别喜欢帮忙。搅到剩米饭没有疙瘩。

5. 不粘锅刷油，开始烙吧，记得撒黑芝麻。可以弄成自己喜欢的形状，发挥想象。

做过的人说

开花的心：

放了虾圆白菜葱胡萝卜，没有黑芝麻，放了黑芝麻，好吃！

夏阿透：

大半夜饿了，把早餐吃成了夜宵哈哈~

港島電台的：

有手就行，一学就会！